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红薯苗可以吃那么紫薯苗可以吃吗又快了育苗的时候的,小的时候我们冬季是蔬菜的淡季,不仅数量少,品种也单调。往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致发生口腔渍疡、牙龈肿痛、出血、大便秘结等症状。冬天绿叶蔬菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜素。但是小的时候你吃过红薯苗吗?在住的房间里放一个带土的小盆,土里种植上红薯,没几天红薯就发芽了,一颗颗的红薯苗,冬天有吃不完的菜了。现在冬天有大棚红薯苗也渐渐被淡忘了。红薯苗的营养比较高,而且含有的维生素是其他蔬菜的好几十倍。那么红薯苗可以吃紫薯苗可以吃吗?
紫薯苗的叶子是能吃的,方便且不失营养价值的前提下就是用开水将地瓜叶烫熟,拌佐料或沾酱油吃,这就是一道美味爽口的凉拌地瓜叶了。 近年来,地瓜叶的营养价值倍受肯定,甚至被联合国亚洲蔬菜研究发展中心列为十大抗氧化蔬菜之一,加上生机饮食风盛行,地瓜叶跟地瓜一样,咸鱼翻生,从猪槽里,跃升到大餐厅及餐桌上。 紫薯地瓜叶不但是营养丰富,而且具有很高的食疗作用,民间常利用它来止血,只要将干净的地瓜叶放在果汁机里,加少量的水打汁,再用纱布过滤,加一点蜂蜜或甘蔗汁即可饮用,具有清凉退火的功效。 在现在这个忙碌的社会里,罹患肠胃病的人愈来愈多,所以在饮食的摄取上,不防多吃一些地瓜叶,这样能健胃、强化肠胃功能,增强抵抗力;小地瓜叶的妙用真不少呢。
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